MESURE DES MINÉRAUX DANS LE LAIT HUMAIN (ÉTUDE MIREC)

Mesurer les concentrations de divers composants (chlorure, fluorure, fer, chrome, arsenic, plomb, cadmium) dans des échantillons de lait maternel prélevés auprès de la cohorte MIREC. Une analyse récente des données sur la composition du lait maternel provenant du Canada et des États-Unis, visant à identifier des sources d’information pour la mise à jour de la base de données FoodData Central de l’USDA, a mis en évidence des problèmes concernant la pertinence de la littérature existante, notamment le fait que la plupart des études avaient été publiées avant 1990, présentaient des problèmes méthodologiques, portaient sur des échantillons de moins de 50 personnes et incluaient principalement des participantes caucasiennes en bonne santé. Une analyse documentaire plus vaste, menée pour étayer les futurs travaux sur les apports nutritionnels de référence (DRI) pour les nourrissons et les jeunes enfants, et qui incluait des données provenant d’autres pays à revenu élevé ou intermédiaire, a également mis en évidence un manque de données acceptables pour de nombreux composants du lait maternel. Dans cette étude, plusieurs composants d'intérêt (notamment le chlorure, le fluorure, le fer et le chrome) seront mesurés dans le lait humain biobancé collecté dans le cadre de MIREC. Ces composants ont été choisis afin de combler les champs nécessaires pour le profil du lait humain dans le Fichier canadien des nutriments qui ne seront pas mesurés par une autre étude en cours sur le lait humain canadien, tout en tenant compte de ce qui a déjà été mesuré dans les échantillons de lait humain MIREC et de ce qui est possible compte tenu des techniques de collecte et de stockage des échantillons. De plus, l'arsenic, le plomb et le cadmium seront mesurés pour contribuer à l’initiative Closer to Zero, dirigée par la FDA, visant à établir des niveaux d’action pour les éléments toxiques dans les aliments destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants. Des données sur des éléments supplémentaires peuvent être obtenues dans le cadre du panel pour les éléments susmentionnés, car la technique ICP-MS utilisée pour les mesurer est une méthode multi-éléments. Iron, chromium, lead and cadmium have been measured previously in MIREC samples, but were undetectable in >60% of samples, making the data unreliable for estimating population exposures. New analyses based on optimized techniques are needed. As the MIREC dataset is large, included subjects from 10 study sites in 6 provinces across Canada, and collected detailed data on demographic and health characteristics known to be associated with the composition of human milk, the data from this study will be a valuable contribution to Canadian and International efforts to quantify human milk composition. This will contribute to improved information supporting advice around human milk feeding and formula composition for Canadians. Exigences minimales Any interested supplier must demonstrate by way of a Statement of Capabilities that it meets the following minimum requirements: 1. The supplier is required to have experience measuring elements (including toxic and trace metals) in human milk using inductively coupled plasma MS using an Agilent 8800 triple quadrupole MS or equivalent (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35218192/ ). 2. Fournir un soutien technique selon les besoins. 3. Au moins cinq (5) ans d'expérience dans la mesure et l'interprétation des données relatives aux éléments toxiques et traces dans les échantillons biologiques humains, y compris le lait humain. Obligations de l'entrepreneur Sauf indication contraire, le prestataire doit utiliser son propre matériel et ses propres logiciels pour l'exécution du présent cahier des charges. Lieu de travail, chantier et point de livraison The work will be completed at the contractor’s facility, by the contractor’s staff, and using the contractor's equipment and consumables. Results and reports will be delivered electronically, remaining biospecimens will be returned to the MIREC Biobank using a method agreed upon by the technical authority and the contractor.